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terça-feira, 8 de novembro de 2016

Ácidos Carboxílicos

Ácidos Carboxílicos

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Possui a presença do grupo funcional carboxila ligado à cadeia carbônica
Ácidos carboxílicos se caracterizam pela presença do grupo funcional carboxila (- COOH) ligado à cadeia carbônica.



R = radical representando cadeia de hidrocarbonetos.

Os ácidos carboxílicos podem se classificar de acordo com o número de grupos funcionais.

Ácido monocarboxílico: presença de apenas um grupo – COOH;
Exemplo:



Ácido dicarboxílico: se caracteriza pela presença de dois grupos – COOH na estrutura;
Exemplo:


Ácido ftálico

E a presença de três – COOH nos leva ao Ácido tricarboxílico.
Exemplo:

Ácido cítrico

Os ácidos carboxílicos também se classificam de acordo com o tipo de cadeia:

Ácido alifático: possui cadeia aberta.
Exemplo:


Ácido pimélico

Ácido aromático: o radical R é substituído por um anel aromático, como no Ácido cítrico.

Aspectos físicos de Ácidos Carboxílicos

Ácidos monocarboxílicos alifáticos com até quatro carbonos são líquidos incolores e solúveis em água. Ácidos carboxílicos com mais de dez carbonos são classificados como ácidos graxos, eles são encontrados em óleos e gorduras, são sólidos insolúveis em água.

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